Tomates asados antivampiros (con ajo)

Receta rica y sencillota, es ideal para primer plato, cenas o, incluso, acompañamiento. Normalmente usamos tomates de tipo canario, de tamaño mediano y maduros. Es conveniente tener a mano pan en abundancia, por eso de mojar salsita. Y si además andan cerca unas lonchitas de jamón, ¡ay, que cosa!.

Tomates asados al ajillo

Ingredientes: 

• 5 tomates maduros
• 10 dientes de ajo
• Sal de grano medio
• Tomillo (bote de especias)
• Pimienta negra (molinillo)
• Aceite de oliva

Coste: 0,95  € (Ingredientes de Mercadona)
Dificultad: ¡Venga ya!


PREPARACION
Precalentamos el horno a 215ºC. En una rustidera colocamos los tomates cortados longitudinalmente y entre ellos los dientes de ajo con piel, uno por cada mitad de tomate. Regamos con abundante aceite de oliva, aromatizamos con  tomillo a nuestro gusto, sazonamos con pimienta y cocinamos durante unos 45 minutos o hasta que los tomates se doren. 


Cuando estén hechos apretamos un diente de ajo sobre cada mitad de tomate, extrayéndole la pulpa. Salamos y servimos. De vicio.