¿Quién no ha estado en alguna ocasión con pocas ganas de darle a la cocina?. Posiblemente todos. Esta es una alternativa a la apertura de una lata, rápida y rica. Por cierto, con unas patatas cocidas (ya hablaremos en otra ocasión de como se hacen los cachelos gallegos) están de vicio.
 |
| Salchichas al vino |
- 1 bandeja de salchichas frescas (utilizamos salchichas con pimentón y sin tripa de Mercadona)
- 2 hojitas de laurel
- 1 vaso de vino blanco
- Sal
- Perejil picado
- Aceite de oliva
Dificultad: Apta para torpes
PREPARACION
Freímos en aceite de oliva las salchichas ligeramente saladas. Cuando estén casi a punto añadimos el vino blanco junto con el laurel. Dejamos cocinar a fuego lento hasta que se evapore el alcohol. Si la salsa disminuye mucho, ponemos un pelín más de vino. Decorar con perejil picado. Listo.
1 comentario:
Yo hago lo mismo con los chorizos y vino de albariño.No le echo el perejil.También los acompaño con cachelos cocidos con laurel y luego bañados en la salsita que sueltan los chorizos,que tienen que ser frescos.Probaré las salchichas,seguro que están guays.Un abrazo.Maricruz.
Publicar un comentario